Puré de patatas

¡Hola! En esta ocasión quiero compartir contigo la receta de puré de patatas que yo siempre preparo. Es un puré muy suave, cremoso y rico y es un acompañamiento ideal para servir tanto con carne como con pescado.

Puré de patatas

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 250 ml de leche
  • 25 g de mantequilla
  • 100 ml de nata para cocinar (media crema)
  • Sal
  • Pimienta negra molida

 

He grabado un vídeo con el paso a paso de la receta para que te resulte más cómodo

Si te ha gustado ver la receta en vídeo, en mi canal de YouTube tengo muchas más, puedes suscribirte aquí.

 

Preparación:

    1. En una cacerola ponemos las patatas peladas y cortadas a trozos grandes, del mismo tamaño más o menos, las cubrimos con agua y le añadimos un buen puñado de sal. Las dejaremos hirviendo durante 20 ó 25 minutos a fuego medio. Después, comprobamos si están tiernas pinchándolas, si es así, le retiramos el agua y pasamos a machacarlas muy bien.
    2. Luego, manteniéndolas a fuego bajito le agregamos la leche y removemos hasta integrarla. También, le añadimos la nata y seguimos removiendo hasta incorporarla. A continuación, le ponemos la mantequilla y removemos hasta que se funda en el puré.
    3. Por último, lo salpimentamos con un poco de pimienta negra molida y sal al gusto. También, lo removemos muy bien para que tome sabor todo el puré.

Si te ha gustado la receta te animo a que prepares y la compartas. También me puedes decir en comentarios que te ha parecido o si quieres sugerirme alguna receta y me hace muy feliz que te suscribas al blog si aún no lo has hecho.

¡Besos y hasta la próxima!

firma daliciasrecetas

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Para imprimir puré de patatas:

Puré de patatas
 
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Ingredientes
  • 1 kg de patatas
  • 250 ml de leche
  • 25 g de mantequilla
  • 100 ml de nata para cocinar (media crema)
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Preparación
  1. En una cacerola ponemos las patatas peladas y cortadas a trozos grandes, del mismo tamaño más o menos, las cubrimos con agua y le añadimos un buen puñado de sal. Las dejaremos hirviendo durante 20 ó 25 minutos a fuego medio. Después, comprobamos si están tiernas pinchándolas, si es así, le retiramos el agua y pasamos a machacarlas muy bien.
  2. Luego, manteniéndolas a fuego bajito le agregamos la leche y removemos hasta integrarla. También, le añadimos la nata y seguimos removiendo hasta incorporarla. A continuación, le ponemos la mantequilla y removemos hasta que se funda en el puré.
  3. Por último, lo salpimentamos con un poco de pimienta negra molida y sal al gusto. También, lo removemos muy bien para que tome sabor todo el puré.

 

 

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