Pan de espelta 100 % integral en panificadora. ¡Fácil y rico!

¡Hola! Hoy traigo una nueva receta para hacer en panificadora, un pan de espelta 100 % integral que está delicioso. Últimamente se ha puesto muy de moda este cereal, pero la verdad es que tiene muchas vitaminas y minerales indispensables para nuestra alimentación. Este pan de espelta 100 % integral es una gran fuente de energía para los deportistas. También favorece la digestión, ya que, el gluten de la espelta es más soluble en agua. Bueno, pues te animo a que lo prepares y pruebes lo rico que está como te lo presento en la foto, con unas láminas de aguacate y semillas. ¡Te encantará!

 

pan de espelta integral

Ingredientes:

  • 500 g de harina de espelta 100 % integral
  • 300 ml de agua
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 20 g de levadura fresca de panadería
  • 2 cucharadas de miel
  • 8 g de sal

He grabado un vídeo con el paso a paso de la receta para que te resulte más cómodo 

Si te ha gustado ver la receta en vídeo, en mi canal de YouTube tengo muchas más, puedes suscribirte aquí.

 

Preparación:

  1. Comenzamos poniendo los ingredientes líquidos en la cubeta de la panificadora. Primero el agua, luego el aceite, después la miel.
  2. Continuamos con la levadura, se le agregamos desmenuzada, si utilizas levadura seca liofilizada sólo necesitas 8 g.
  3. Luego, añadimos la harina de espelta integral y por último la sal que no debe estar en contacto directo con la levadura.
  4. A continuación, metemos la cubeta en la panificadora y elegimos el programa número 2 esponjoso, tostado medio y peso de un kilo.
  5. A l finalizar sacamos la cubeta de la panificadora y lo dejamos reposar unos minutos. Finalmente, lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla para que se enfríe sin humedecerse.

Cuéntame en comentarios que te ha parecido esta receta.

¡Besos y hasta la próxima!

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Pan de espelta 100 % integral en panificadora. ¡Fácil y rico!
 
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Ingredientes
  • 500 g de harina de espelta 100 % integral
  • 300 ml de agua
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 20 g de levadura fresca de panadería
  • 2 cucharadas de miel
  • 8 g de sal
Preparación
  1. Comenzamos poniendo los ingredientes líquidos en la cubeta de la panificadora. Primero el agua, luego el aceite, después la miel.
  2. Continuamos con la levadura, se le agregamos desmenuzada, si utilizas levadura seca liofilizada sólo necesitas 8 g.
  3. Luego, añadimos la harina de espelta integral y por último la sal que no debe estar en contacto directo con la levadura.
  4. A continuación, metemos la cubeta en la panificadora y elegimos el programa número 2 esponjoso, tostado medio y peso de un kilo.
  5. A l finalizar sacamos la cubeta de la panificadora y lo dejamos reposar unos minutos. Finalmente, lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla para que se enfríe sin humedecerse.

 

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