Almíbar

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo la receta para preparar un almíbar estupendo. El almíbar se utiliza para humedecer los bizcochos tipo esponja como el genovés clásico y darle una textura deliciosa tierna y que la miga que de suave.

almíbar

Ingredientes:

  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • Un chorrito de ron añejo

He grabado un vídeo con el paso a paso de la receta para que te resulte más cómodo

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Preparación:

  1. Ponemos en un cazo al fuego el azúcar junto con el agua y el chorrito de licor, al almíbar clásico se le suele echar un chorrito de ron añejo pero lo puedes sustituir por otro licor de tu agrado o por una cucharadita de extracto de vainilla.
  2. Después, removemos para disolver el azúcar y lo dejamos hasta que rompa a hervir, lo mantenemos dos o tres minutos hirviendo y apagamos el fuego.
  3. Por último, lo dejamos que se enfríe completamente antes de utilizarlo.

¡Besos y hasta la próxima!

firma daliciasrecetas

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Para imprimir almíbar:

Almíbar
 
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Ingredientes
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • Un chorrito de ron añejo
Preparación
  1. Ponemos en un cazo al fuego el azúcar junto con el agua y el chorrito de licor, al almíbar clásico se le suele echar un chorrito de ron añejo pero lo puedes sustituir por otro licor de tu agrado o por una cucharadita de extracto de vainilla.
  2. Después, removemos para disolver el azúcar y lo dejamos hasta que rompa a hervir, lo mantenemos dos o tres minutos hirviendo y apagamos el fuego.
  3. Por último, lo dejamos que se enfríe completamente antes de utilizarlo.

 

 

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